Науковці Інституту аграрної економіки прогнозують, що у першому кварталі 2022 року «борщовий набір» подорожчає ще на 15-25% порівняно з цінами на початку 2022 року. повідомляє прес-служба інституту.

«Ціни на тепличні овочі в Україні можуть різко зрости в зимово-весняний період 2022 року. Очікується, що стрибок цін буде настільки відчутним, що для великої кількості українських споживачів з низькими доходами свіжі помідори, огірки та перець у цей період будуть практично недоступні».— зазначив завідувач відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Інна Сало.

У роздрібній торгівлі наприкінці 2021 – початку 2022 року серед усіх овочів «борщового набору» стабільною залишилася лише ціна на картоплю. При цьому вчені вважають, що в першому кварталі поточного року ціни на картоплю почнуть різко зростати і за три місяці можуть зрости на 35%.

Загалом вартість борщу у січні 2022 року вдвічі вища за січень 2021 року.

Найменше змінилася ціна на свинину. За два роки (січень 2020 – січень 2022) цей вид м’яса подорожчав на 6,8% – до 123,75 грн/кг, відзначають в Інституті аграрної економіки. Водночас м'ясо в майбутньому буде дорожчати, впевнені експерти.

За прогнозами науковців, у січні-червні 2022 року збережеться тенденція зростання цін на основні види м’яса – яловичину, свинину та птицю – щонайменше на 15-20%.

Нагадаємо, минулого року “борщовий набір” подорожував 2,6 рази.