Сезонний фактор призведе до збільшення дефіциту молочної сировини на ринку до кінця року.

Про це заявив аналітик Асоціації виробників молока (АПМ). Яна Лінецька, повідомляє Прес-служба АПМ.

Лінецька нагадала, що, за даними Держстату, за вісім місяців поточного року в Україні вироблено 6,035 млн тонн молока всіх видів, що на 6,2% менше, ніж за відповідний період минулого року.

При цьому промислові підприємства дали 30,6% усього виробленого молока, або 1,850 млн тонн. Це на 1,4% менше, ніж у 2020 році.

Зменшення виробництва, незважаючи на збільшення потужностей окремих молочних комплексів, демонструють традиційні цьогорічні лідери з виробництва технічного молока – Полтавщина (263,8 тис. тонн; -1,9% до відповідного періоду минулого року) та Черкащина (193,5 тис. тонн; -6,4%).

Однак зростання виробництва спостерігається в таких областях, як Тернопільська (+13,6%; 78,3 тис. тонн), Херсонська (+7,8%; 33,2 тис. тонн) і Вінницька (+5,5%; 150,4 тис. тонн).

Водночас виробництво молока в господарствах населення скоротилося на понад 8%. За підсумками січня-серпня в цій галузі вироблено 4,186 млн тонн молока.

Найбільше скоротилися поставки з селянських господарств Харківської (-19,7%; 136,3 тис. тонн), Чернігівської (14%, 134,2 тис. тонн) і Черкаської (-13,5%; 93,9 тис. тонн) областей.

Як повідомлялося, за підсумками семи місяців цього року виробництво молока всіх видів в Україні скоротилося на 6% і склало 5190,2 тис. шт. тонн